Gravide som spiste økologisk mad under graviditeten havde halveret risiko for at få drenge med misdannelser i urinrørs-åbningen(hypospadi), sammenlignet med gravide, som ikke spiste øko-mad. Det viser resultater fra nyt studie fra norske Folkehelse-instituttet. Et nyt studie fra norske Folkehelse-instituttets mor og barn-undersøgelse (MoBa) blev for nylig publiceret i det amerikanske tidsskrift, Environmental Health Perspectives. Resultaterne viste, at mødre som spiste økologisk mad inden for en eller flere af seks fødevare-grupper havde halveret risiko for…

OM ØKOLOGISKE FØDEVARER: Kun 47 udvalgte tilsætnings-stoffer er tilladte i økologiske fødevarer(til sammenligning må fødevare-industrien i EU benytte 379 forskellige tilsætningsstoffer i konventionelle fødevarer). Eksempelvis må guargummi (E-412) bruges til at give den rette konsistens i ketchup, salat-dressinger og andre varer. Guargummi udvindes af planter. EU skal have godkendt tilsætnings-stoffet til økologi, før at det må anvendes i økologiske fødevarer. Er der tvivl om et tilsætningsstofs indvirkning på helbredet, kommer det forbrugeren til gode. Økologien…

Når danskerne putter hele kaffebønner i indkøbskurven, er det i stigende grad øko-bønner. Peter Larsen Kaffe oplever et støt stigende salg af økologiske kaffe. Danskerne foretrækker ifølge en ny Nielsen Data undersøgelse Peter Larsen Kaffes hele økologiske kaffebønner, når de køber bønner med hjem til kaffekværnen. Og samlet set er salget af de økologiske kaffebønner også steget på landsplan, skriver Peter Larsen Kaffe i en pressemeddelelse. – Vi er naturligvis glade og stolte over, at…

Køb danskproduceret økologisk spegepølse, leverpostej og bacon, hvis du vil være sikker på at undgå nitrit. De danske økologiske producenter tilsætter ikke nitrit til deres kødpålæg, selvom EU har tilladt økologerne at tilføre en mindre mængde. Sætter du til gengæld tænderne i konventionelt kødpålæg, så er du næsten helt sikker på at få nitrit med indenbords.